La Thaïlande

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Canistel - Poutaria campechiana - Mon khai

Le canistel - Pouteria campechiana appelé มอนไข่ (mon khai ) en Thaïlande
Le canistel serait originaire du Belize, du Guatemala, du Salvador et du sud du Mexique.
On le rencontre sous forme de plantation dans de nombreux pays d’Amérique latine et aux Antilles. Il serait l’une des premières espèces fruitières cultivées par les Incas.
L’arbre mesure généralement huit mètres mais peut atteindre jusqu’à trentemètres. Il contient un latex blanc [[Le latex ne doit pas être confondu avec la sève.
Le latex est (...)

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